DOSEN POLMANBABEL KEMBANGKAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA PADA USAHA ROTI “ HAPPY CHOCO “ PANGKALPINANG
PANGKALPINANG–POLMANBABEL. Dosen Politeknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung (Polmanbabel) kembali melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat sebagai pelaksanaan Tri Dharma Perguruan Tinggi dengan mengembangkan teknologi tepat guna berupa mesin pemanggang roti kepada usaha Industri Kecil dan Menengah (IKM) produk roti dan aneka kue “Happy Choco“ di Pangkalpinang, Jumat, 09/10/2020.
Tim Dosen yang melaksanakan pengabdian kepada masyarakat, Robert Napitupulu dan Nanda Pranandita telah melakukan survei dan pengamatan terhadap usaha roti dan aneka kue skala rumah tangga ini yang di kelola oleh Ibu Zusan Hefy di Jalan Yos SudarsoNo. 33 Pangkalbalam Pangkalpinang. Usaha yang telah ditekuni sejak 2015 ini memiliki produk “Happy Choco” yang beraneka macam diantara donat, roti pizza, lapis susu, brownies, nastar, bolu keju, lapis Surabaya. Pemasarannya telah menjangkau daerah di Pangkalpinang, Sungailiat, Mentok, Koba dan Toboali.
Tingginya minat masyarakat terhadap roti dan kue menjadikan prospek yang bagus untuk mengembangkan usaha industri kecil dan menengah. Hal ini merupakan peluang ini yang bagus untuk IKM “Happy Chocp” dalam mengembangkan usaha. Namun masih adanya kendala yang dihadapi Ibu Zusan untuk mengembangkan usahanya yaitu mengenai kapasitas produksi yang masih kecil, mesin produksi yang dimiliki saat ini adalah mesin mixer dan mesin oven sederhana, kemampuan mesin yang dimiliki relatif lebih lama karna kapasitasnya sangat kecil (2 Liter) sehingga membutuhkan waktu yang lama dalam proses pemanggangan.
Dalam mengatasi permasalahan Ibu Zusan, Robert bersama tim menawarkan solusi dengan memberikan dan mengembangkan peralatan teknologi tepat guna berupa mesin pemanggang roti dengan kapasitas lebih besar dan menggunakan bahan bakar gas (BBG).
“Diharapkan melalui pengabdian masyarakat ini, IKM dapat terbantu mengatasi kapasitas produksi sehingga dapat meningkatkan pendapatan IKM tersebut.” pungkas Robert.
“Semoga hasil produksi usaha Ibu Zusan dapat ditingkatkan dan dapat berinovasi sesuai dengan kebutuhan pasar” tambahnya.
Penyerahan bantuan peralatan teknologi tepat guna (TTG) juga didampingi oleh Pusat Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (P3KM) Politeknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung, yakni Bapak Drs. Heru Riva’i.
Pemeriksaan peralatan bantuan polmanbabel berupa mesin pemangang roti oleh dosen polmanbabel Robet Napitapulu kepada ibu Zusan.
